La confiserie

Confiseries et spécialités provençales aux fruits confits

Les histoires vraies ont une saveur qui ne s'oublie pas

Celle de notre maison vous entraîne au coeur de la Provence. Elle est faite de gestes et de patience. De fidélité et d'audace. Dans le pays d'Aix-en-Provence, nous réécrivons tous les jours l'art ancestral de la confiserie, inspirés des recettes héritées de mon arrière grand-mère depuis 1880. Notre collection, héritage vivant des plus nobles traditions, est une fête de tous les sens.

Nous avons souhaité vous faire partager notre enthousiasme et notre créativité avec une sélection de "grands classiques" et de saveurs inédites. Maintenant, laissez tout simplement vos envies vous guider au fil des pages de notre site.

 

Nos matières sont toujours premières

La Confiserie Fruidoraix effectue une sélection rigoureuse de ses ingrédients. L'accent est mis sur la qualité des fruits secs où notre attention se porte sur la noblesse du terroir, les arbres producteurs et l'ensoleillement de leur région. Ces matières premières révèlent alors une saveur naturelle, fruitée qui met en valeur nos recettes familiales d'origine. Les fruits confits utilisés dans nos confiseries font eux aussi l'objet de toute notre attention, leur procédé de fabrication artisanal nous garantit un fruit lentement confit jusqu'au coeur, sans conservateur et sans colorant.

Cet héritage familial perpétue la tradition et la qualité. Les mêmes attentions, les mêmes gestes sont conservés dans l'élaboration des recettes transmises et patiemment acquises dans le cadre de normes d'hygiènes strictes.

Nos créations s'attachent à notre terroir avec pour ambition que vous en gardiez le meilleur souvenir.

 

Bonne visite.

Sylvie Parent
Arrière petite fille de la Fondatrice